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Description « Pichon : Le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent... »
Auteur : Pichon
Titre : Le Viandier de Guillaume Tirel dit Taillevent
DESCRIPTION :
Maxtor France ,2018, in-16 de 305 pages ,Le Viandier est un livre de recettes français de la fin du Moyen âge, associé au nom de Guillaume Tirel, dit Taillevent, cuisinier des rois de France Charles V et Charles VI. Le Viandier est, avec le Mesnagier de Paris, un ouvrage de référence pour la cuisine médiévale française ,broché , Bon état .Isbn : 9791020801340
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